Camilan Sehat - Kacang Edamame

Camilan Sehat - Kacang Edamame - Kacang Edamame (Vegetable Soybean) atau sering disebut dengan kacang Jepang sedang menjadi trend camilan sehat. Selain kaya akan vitamin A, kacang ini juga tinggi protein dan serat.ahref onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_ySCkTicyXGzOhOWtwvkiXbo5-DGv3geQjLtO2sRyZiG09yLH7Pt1qt2uryIT_TLCXtAfyIHSiYL9a9PWamLTs3Y24rX4tCrLUNiZvWjckeRI5BFrBd41glQ_2iCDPY7Hi8Z-DtBnGed/s1600-h/kacang.jpg">

ahref onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_ySCkTicyXGzOhOWtwvkiXbo5-DGv3geQjLtO2sRyZiG09yLH7Pt1qt2uryIT_TLCXtAfyIHSiYL9a9PWamLTs3Y24rX4tCrLUNiZvWjckeRI5BFrBd41glQ_2iCDPY7Hi8Z-DtBnGed/s1600-h/kacang.jpg">

Orang Cina menyebut kacang ini dengan sebutan ‘Mau Dou’, namun jika dilihat dari muasal namanya, kacang edamame berasal dari bahasa Jepang, dari kata ‘Eda’ yang berarti cabang dan ‘Mame’ yang artinya kacang. Atau bisa diartikan buah kacang yang tumbuh di bawah cabang. Sedangkan masarakat Eropa menyebutnya sebagai Green Soybean, Sweet Soybean atau Vegetable Soybea.

Selain enak untuk campuran salad, sup maupun ditumis, keluarga kedelai ini juga lezat dimakan sebagai cemilan dengan cara hanya direbus dengan tambahan sedikit garam. Ditilik dari sisi nutrisinya, kandungan gizi kacang edamame sarat akan gizi. Selain protein, vitamin, lemak, dan karbohidrat, edamame juga mengandung beragam mineral esensial, Kacang ini juga kaya akan serat yang dapat memperlancar proses pencernaan dan mencegah timbulnya kanker kolon.

Anda tertarik mengolah kacang ini sebagai camilan? Caranya sangat mudah, didihkan air dengan sedikit garam dan gula pasir. Rebus kacang edamame hingga matang. Angkat, tiriskan. Siram dengan air dingin matang agar warna kulit tetap terlihat hijau segar. Teks & Foto: Budi Sutomo

Title : Camilan Sehat - Kacang Edamame ► SEOer Mendem ► 5
URL : http://seomendem.blogspot.com/2008/11/camilan-sehat-kacang-edamame_2.html
Jangan lupa untuk membagikan artikel Camilan Sehat - Kacang Edamame ini jika bermanfaat bagi sobat.

Posts related to Camilan Sehat - Kacang Edamame: