Ayam Crispy Tanpa Digoreng ala KRR

Ayam Crispy Tanpa Digoreng ala KRR -

ahref title=" " href="http://www.kompas.com/data/photo/2010/08/19/1710567p.jpg" rev="loadarea::#" rel="enlargeimage::mouseover">KENNY ROGERS ROASTERS');" border="0" width="70" height="52" hspace="2">ahref title=" " href="http://www.kompas.com/data/photo/2010/08/19/1711331p.jpg" rev="loadarea::#" rel="enlargeimage::mouseover">KENNY ROGERS ROASTERS');" border="0" width="70" height="52" hspace="2">ahref title=" " href="http://www.kompas.com/data/photo/2010/08/19/1712189p.jpg" rev="loadarea::#" rel="enlargeimage::mouseover">KENNY ROGERS ROASTERS');" border="0" width="70" height="52" hspace="2">

uhuk="http://female.kompas.com/read/xml/2010/08/19/17125248/Ayam.Crispy.Tanpa.Digoreng.ala.KRR-12#" style="font: 9px arial; color: rgb(102, 102, 102); text-decoration: none;">

Kenny Rogers Roasters (KRR) terkenal dengan ayam panggangnya yang berukuran besar. Rasa ayamnya selama ini diakui oleh Maya Santoso Utomo, General Manager Marketing KRR mengatakan, memang menggunakan resep yang disukai oleh konsumen "bule", yang suka rasa tawar di bagian daging ayamnya. Khusus untuk bulan puasa tahun ini, KRR ingin menyuguhkan sesuatu yang berbeda, menu baru khusus untuk konsumen Indonesia, Crispy Chicken.

"Kebanyakan masyarakat Indonesia suka makanan yang digoreng. Makin renyah, makin suka," ujar Maya kepada Kompas Female. Tak heran, mereka mencoba membuat menu baru untuk memuaskan pelanggannya. Namun, KRR yang memiliki semboyan less fat, less salt, less calories mencoba mencari alternatif sehat tetapi tidak mengorbankan rasa.



"Kami akhirnya membuat resep baru menggunakan mesin kami. Caranya, ayam kami dimarinasi selama 30 jam agar bumbunya lebih meresap. Lalu ayam dipanaskan selama 10 menit untuk secure bumbu itu, kemudian kami naikkan temperatur untuk menjaga moisture si ayam selama 10 menit supaya dagingnya lebih lembut, kemudian 10 menit lagi dengan panas yang lebih tinggi untuk membuat kulitnya terasa garing," jelas Maya.



Crispy Chicken ini disajikan bersama sambal seperti ayam goreng yang dijual di warung pecel ayam. Pedasnya pun cukup terasa, pas jika dipadankan dengan rasa gurih kulit ayamnya yang sudah dibubuhi tepung, kemudian dipanggang tadi. Daging ayam yang disajikan memang sedikit lebih terasa gurih ketimbang rasa ayam yang biasa disajikan oleh KRR. "Rasa setelah makan pun lebih sehat, karena ayam kami di-baked, not fried. Tidak terasa ada rasa gatal di tenggorokan akibat minyak goreng yang sudah beberapa kali digunakan," ujar Maya. Satu paket Crispy Chicken, berisi nasi, sambal, ayam, dan teh manis dibanderol seharga Rp 44.900.



Selain Crispy Chicken, KRR juga menawarkan beberapa menu berbuka lainnya, yakni Crispy Wonton (pangsit kecil berisi ikan, ebi, dan ayam disajikan bersama sambal manis). Untuk menu ini, KRR kembali menekankan bahwa makanan yang mereka buat tak menggunakan minyak goreng, melainkan lewat proses pemanggangan dengan oven khusus, untuk menjaga agar makanannya tetap sehat. Menu yang satu ini terasa renyah, seperti pangsit goreng, tetapi tidak meninggalkan minyak pada jari Anda atau setelah Anda kunyah di mulut. Porsinya cukup untuk dimakan 2-3 orang bersama-sama.



Tak lengkap jika berbuka tanpa rasa manis dan segar, bulan ini pula, KRR memperkaya rangkaian minuman ice blend-nya. Minuman segar ini menggunakan pemanis fruktosa, bukan gula biasa agar tak terlalu manis dan membantu mengurangi efek buruk gula dalam tubuh. Sebanyak 6 varian rasa baru bisa Anda cicipi, mulai dari Mango, Strawberry, Blue Hawaii, Mango Peach, Blackcurrant Kyoho Grape, hingga Kiwi Mango. Menu-menu baru ini bisa Anda coba hingga akhir bulan Ramadhan, namun tak tertutup kemungkinan jika pelanggan menyukainya, menu ini akan menjadi hidangan tetap seperti menu lainnya.

uhuk="http://female.kompas.com/read/xml/2010/08/19/17125248/Ayam.Crispy.Tanpa.Digoreng.ala.KRR-12">sumber

Title : Ayam Crispy Tanpa Digoreng ala KRR ► SEOer Mendem ► 5
URL : https://seomendem.blogspot.com/2010/08/ayam-crispy-tanpa-digoreng-ala-krr_19.html
Jangan lupa untuk membagikan artikel Ayam Crispy Tanpa Digoreng ala KRR ini jika bermanfaat bagi sobat.

Posts related to Ayam Crispy Tanpa Digoreng ala KRR: